Menu Buffet

(Menu pour 50 personnes et plus)

* Prix sujet à négociation si moins de 50 personnes

Choix d'entrée

Salade

ou

Soupe

ou

Jus de tomates

Choix d'un repas chaud

Bœuf braisé

Timbale de poulet

Steak de jambon

Choix de pommes de terre* ou de riz

Mousseline

Soleil

Persillées

Choix de légume

Pois

Carottes

Pois & carottes

Haricots

Betterave sauce Harvard

Choix de dessert

Gâteau carottes & épices

Gâteau vanille

Gâteau au chocolat

Pain & beurre

Café, thé

11,50 $ par personne

Incluant : Service style buffet, vaisselle jetable,
ustensiles en métal et serviettes de table en papier


Pourboire et taxes en sus

Groupe Sociaux

(Menu pour 75 personnes et plus)

* Prix sujet à négociation si moins de 75 personnes

Choix d'entrée

Salade verte des Allants

ou

Crème de volaille

Choix d'un repas chaud

Poitrine de poulet sauce dorée

Rôti de porc

Blanquette de veau

Choix de pommes de terre

Persillées ou soleil

Choix de légumes

Carottes et pois

Haricots jaunes

Carottes persillées

Choix de dessert

Tartes maison

Gâteau aux carottes

Gâteau Boston

Gâteau vanille et caramel

Pain & beurre

Café, thé

18,75 $ par personne

Incluant : Service aux tables, vaisselle de porcelaine complète
(verrerie non comprise),
serviettes de table en papier

Pourboires et taxes en sus

Le Parchemin

(Menu pour 50 personnes et plus)

* Prix sujet à négociation si moins de 50 personnes

Cocktail de légumes

et

Crêpe végétarienne

Choix d'un repas chaud

Rosbif (filet), accompagné d’une sauce au trois poivres

Suprême de poulet au basilic accompagné d’une sauce dorée

Coq au porc

Poulet Cordon bleu

Pommes de terre Duchesse

Légumes du jardinier

Tulipe aux framboises

Pain & beurre

Café, thé

24,00 $ par personne

Incluant : Service aux tables
Vaisselle de porcelaine complète (verrerie non incluse)
Nappes et serviette de table en tissu

Pourboire et taxes en sus

Le Festin

(Menu pour 50 personnes et plus)

* Prix sujet à négociation si moins de 50 personnes

Crème de maïs

ou

Potage parmentier

Salade César

Salade de fusillis et de jambon

Salade de pommes de terre

Plateaux de fromage avec fruits

Plateaux de trempette de légumes et oeufs farcis à la ciboulette

Choix de deux repas chauds :

Boeuf bourguignon

Poulet en cubes, sauce au basilic

Pennines, sauce rosée

Lanières de porc, sauce miel & ail

Choix d'un dessert :

Gâteau triple chocolat

Macaron pure folie

Gâteau Reine-Élizabeth

Gâteau érable et pralines

Pain & beurre

Café, thé

25,00 $ par personne

Incluant : Service aux tables pour le potage, ainsi que pour le café et le thé
Service à la table du buffet pour l'assiette principale et le dessert Vaisselle de porcelaine complète (verrerie non comprise)
Nappes et serviettes en tissu (blanches ou rouges)


Pourboire et taxes en sus

Le Campagnard

(Menu pour 50 personnes et plus)

* Prix sujet à négociation si moins de 50 personnes

Entrée

Salade resto et vinaigrette au choix

Potage

Velouté de Légumes

Plat principal

Papillote de volaille farcie au brocoli et fromage
nappée d’un coulis de poivrons jaunes

Roussette rôtie

Têtes de champignons grillés

Julienne de légumes mélangés

Gâteau d'occasion

28,00 $ par personne

Incluant : Service aux tables
Nappes et serviette de table en tissu
vaisselle de porcelaine complète et verrerie

Pourboire et taxes en sus

Service de location

Serviettes de tissu
1,00 $ l'unité

Nappes rondes haut de gamme
17,00 $ l'unité

Nappes rondes, carrées ou rectangulaires blanches
12,00 $ l'unité

Nappes de plastique blanches
5,00 $ l'unité

Nappes de plastique de couleur
5,50 $ l'unité

Vaisselle jetable complète
1,00 $ par personne

1/2 vaisselle jetable et 1/2 vaisselle de porcelaine
2,50 $ par personne

Vaisselle de porcelaine complète
3,50 $ par personne

Coupe à vin
0,75 $ par personne

Verres à eau
0,75 $ par personne

Location d'une fontaine
75,00 $ par jour

Location d'une cafetière
10,00 $ par jour

Location d'une unité chauffante
15,00 $ par jour

Maître d'hôtel
85,00 $ pour 4 heures (minimum)

Serveur
75,00 $ pour 4 heures (minumum)